Temas

Cursos y Talleres

Taller De Pastelería: Buttercream, Geoda Y Mármol

43 Total Visitas

1 Visitas Hoy

Taller De Pastelería: Buttercream, Geoda Y Mármol

Taller Pastelería ON-LINE
Buttercream, Geoda y Mármol

SÁBADO 17 DE OCTUBRE / 15:00 HORAS (3 PM)
¿Te gustaría aprender a preparar desde cero un bizcocho firme, infalible, lindo y perfecto para tortas altas "TENDENCIA"?
Aprender técnica de decoración mármol, o construir esta hermosa mina de cuarzos de azúcar (geodas) hechas en tu propia cocina desde cero? Qué tal lograr la perfecta crema de cobertura firme y resistente?

ESTE TALLER ES PARA TI
Aprenderás:
- Preparación de bizcocho de vainilla ideal para tortas altas
- Técnica perfecta para lograr el bizcocho firme ideal para una torta alta.
- Preparación jarabe simple de remojo de torta.
- Buttercream de merengue italiano
- Técnica del perfecto merengue italiano (con almibar)
- Buttercream americano
- Confección desde cero de tus propios cuarzos de azúcar para torta "geoda"
- Técnica de efecto mármol
- Tips y secretos de cocina guardados bajo la manga y que van saliendo mientras vamos cocinando
- Preguntas y respuestas durante todo el proceso
- Asesoría posterior al taller
- Recetario digital

La clase tendrá una duración de 4 a 5 horas, dictada online a través de un grupo cerrado. Contará con un video explicativo dentro del grupo para adelantar la confección de los bizcochos (para tener nuestros bizcochos ya horneados) y así enfocar el taller mayoritariamente en el montaje y la decoración, así también un video explicando la confección de tus geodas de azúcar (que requieren tiempo para conseguirse)

Es importante que nuestros bizcochos estén fríos, idealmente la torta ya rellena para enfocar la energía del taller en la confección de las cremas de cobertura y la decoración.
Interesados enviar DM o comentar la publicación para más información así como para efectuar el pago e inscribirse.

A todos los inscritos se les entregará un recetario digital para que preparen sus ingredientes y tengan todo a mano para cocinar.

Valor: $10.000.


Fechas del Evento
  • 17 Oct 2020
    15:00 hrs

Comentarios